RESEP MUDAH : Cara Memasak Soto Ayam Bangkok

 SOTO AYAM BANGKOK ALA ALA
Blog yang lama telah didelete ya.. pindah ke blog ini. Terimakasih 🙏😌😍

Kemaren, ngobrol ma adek di kamar
Aq : Tupit nih perasaan kalau makan masakan sendiri pasti gak doyan, kayaknya rasanya nggak enak 😢😢😢
Adek : Gak akh biasa aja *apatis masih tetep nonton utube* 😒😒😒
Aq : Memang rasanya kayak mana *excited ngarep dipuji* 😂😂😂
Adek : Kayak kalau beli di warung makan *masih tetep apatis*
Aq : *diem, sambil senyam senyum berarti lumayanlah masih layak di makan* 😆😆😆

Terus, sorenya papah motong ayam bangkoknya. Lanjut malam aku buat ayam crispy.

Tapi tiba-tiba pagi ini mau masak soto
Aq : Mau searching akh resep soto ayam, udah lama gak masak soto 😅😅😅 *ketik di mbah googel "siti ayam" *
Adek : Sootttooo tupit 😒😒😒
Aq : Eh iya deng, salah ketik 😂😂😂

RESEP SOTO AYAM BANGKOK ALA ALA KADARNYA

Bumbu yang dihaluskan :
~ 4 siung bawang putih
~ 2 siung bawang merah
~ 8 belah kemiri
~ 1 kunyit seukuran ruas jari kelingking
~ 1 jahe seukuran jari kelingking

Bumbu yang digeprek :
~ 1 kunyit seukuran ruas jari kelingking
~ 2 lengkuas seukuran jari telunjuk
~ 1 tangkai serek
~ 4 saun salam

Bumbu yang diiris :
~ loncang ledri secukupnya
~ daun jeruk nipis secukupnya
~ cabe rawit dan cabe merah panjang secukupnya

Bumbu tambahan :
~ Gula
~ Garam

Bahan :
~ 750 ml air kaldu/rebusan ayam bangkok
~ 1 ekor ayam bangkok (aku cuma pake potongan leher dan tulang punggung aja, intinya tulang-tulangan, terserah tergantung sukanya)

Pelengkap :
~ Bihun
~ Sayuran (tergantung sukanya, bisa tauge dan kol)
~ Kerupuk
~ Bawang goreng
~ Irisan ayam
~ Telor Asin

Cara :
1. Masak ayam bangkok di air kaldu selama kurang lebih 1jam
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan bumbu yang digeprek
3. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
4. Bila ayam sudah empuk, matikan
5. Rendam bihun di air panas hingga lembut. Jangan terlalu lama, nanti bisa benyek atau hancur
6. Siram bihun matang, irisan kol dan tauge dengan kuas soto, letakkan potongan ayam
7. Taburi dengan bumbu yang diiris
8. Lengkapi dengan irisan ayam,telor asin, kerupuk

Taraa... sudah siap!!!! 🍜😘😍

Selamat mencoba di rumah
Semoga bermanfaat

Selamat mencoba di rumah
Semoga bermanfaat Love,

Fitria Ariyani

Fitria Ariyani | Facebook

Fitria Ariyani (@fitria_ariyani) • Instagram

chupid | bidan perbatasan (@bd.chupid)